ঘাস খাওয়ার উপকারিতা কি? গরু ছাগল ভেড়াকে ঘাস না খাওয়ালে কি হবে?

⇒ শুধুমাত্র দানাদার খাবার দিয়ে ডেয়রী খামারকে লাভজনক করা যাবে না। এমনভাবে চাষাবাদ করতে হবে যেন তা সারা বছর গবাদিপশুকে সরবরাহ করা যায়। শীতের মৈাসুমে সেচের ব্যবস্থা করতে হবে।

⇒ নেপিয়ার প্রায় সব রকম মাটিতেই হয় তবে উঁচু ও বেলে-দোঁআশ মাটি সবচেয়ে ভালো। ডোবা, জলাভূমি, পানি জমে থাকে এরকম স্থানে এ খাস ভালো হয় না। জমিতে ৪-৫টি চাষ দিয়ে আগাছা বেছে নিয়ে ঘাসের কান্ড অথবা শিকড়সহ মূল মাটিতে পুঁততে হয়। সারা বর্ষা মৌসুমেই এ ঘাস রোপণ করা যায়। বৈশাখ-জৈষ্ঠ্য মাসে প্রথম বৃষ্টির সময় রোপণ করলে প্রথম বছরেই ৫-৬ বার ঘাস কাটা যায়। কান্ড লাগানোর সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন রোপণকৃত কান্ডে দুইটি গিরা থাকে। এ ঘাস সারিবদ্ধভাবে লাগাতে হয়, এক সারি হতে অন্য সারির দূরত্ব ১.৫ থেকে ২ ফুট ও সারিতে চারা থেকে চারার দূরত্ব ১-১.৫ ফুট হতে হবে। চারার গোড়া মাটি দিয়ে শক্ত করে চাপা দিতে হবে। মাটিতে রস না থাকলে চারা লাগানোর পর পরই পানি সেচের ব্যবস্থা করতে হবে। বর্ষার সময় সেচের প্রয়োজন নেই। চারা লাগানোর আগে জমি তৈরির সময় ২০০০-২৫০০ কেজি গোবর সার ছিটিয়ে ভালো করে মাটিতে মিশিয়ে দিলে ফলন ভালো হয়। এছাড়া একর প্রতি ৩৫ কেজি ইউরিয়া, ২৬ কেজি টি এস পি ও ২০ কেজি এম পি দেয়া ভালো। প্রতিবার ঘাস কাটার পর একর প্রতি ২৬ কেজি ইউরিয়া দিলে ফলন ভালো পাওয়া যায়। সার ছিটানোর পূর্বে দুই সারির মাঝখানে লাঙ্গল বা কোদাল দিয়ে মাটি আলগা করে দিতে হবে। প্রথম লাগানোর ৬০-৮০ দিন পরেই ঘাস কেটে খাওয়ানো যেতে পারে। ২য় থেকে ৩য় গোড়া রেখে ঘাস কাটতে হবে। বছরে ৮-১০ বার ঘাস কাটা যায়। একর প্রতি ৬০,০০০-৬৫,০০০ কেজি কাঁচা ঘাস হতে পারে। পৌষ থেকে ফাল্গুন মাস পর্যন্ত অর্থাৎ শীতের সময় শুষ্ক আবহাওয়ার জন্য ঘাসের ফলন কমে যায়। তবে সেচের ব্যবস্থা থাকলে ভালো ফলন পাওয়া যেতে পারে। জমি থেকে কেটে এনে এ ঘাস টুকরো করে খাওয়ানোই উত্তম। তাছাড়া খড়ের সাথে মিশিয়েও খাওয়ানো যায়। শুকিয়ে রাখা সুবিধাজনক নয়; তবে সাইলেজ করে সংরক্ষণ করা যায়। পারা ঘাস উঁচু, নীচু, ঢালু, জলাবদ্ধ, স্যাঁতস্যেতে এমনকি লোনা মাটিতেও, যেখানে অন্য কোনো ফসল হয় না, ভালো জন্মে। জমি চাষ পদ্ধতি নেপিয়ার ঘাসের মতই।

⇒ পারা ঘাস বর্ষার সময় সারি করে লাগাতে হয়। দুই সারির মধ্যবর্তী দূরত্ব ১.৫ ফুট। তবে এই ঘাসের সারি থেকে সারিতে কাটিংয়ের দূরত্ব তেমন গুরুত্বপূর্ণ নয়। এই ঘাসের কাটিং বা মূল লাগানো যায়। লাগানোর ৪০-৫০ দিন পরই ঘাস কেটে খাওয়ানো যায়। পরে অবস্থা অনুযায়ী ৪-৭ সপ্তাহ পর পর ঘাস কাটা যাবে। একর প্রতি বছরে উৎপাদন ৪০,০০০-৪৫,০০০ কেজি।

⇒ জার্মান ঘাসের কান্ড বা মূল লাগাতে হয়। এই ঘাস খাল, বিল, নদীর ধার, বা জলাবদ্ধ জমিতে ভালো হয়। নেপিয়ার ঘাসের মতই জমি তৈরি করে ঘাসের মূল বা কাটিং লাগানো যায়। বৈশাখ-জৈষ্ঠ্য মাস এ ঘাস রোপণ করার উপযুক্ত সময়। নেপিয়ার ঘাসের মতই সারিবদ্ধ করে লাগানো হয়। জার্মান ঘাসের জমি সব সময় ভেজা রাখতে হয়। ঘাস লাগানোর ৪৫-৬০ দিন পরই প্রথম বার কাটা যায়। পরবর্তীতে ৪-৫ সপ্তাহ পর পর কাটা যাবে। ফলন বছরে একর প্রতি ৪০,০০০-৪৫,০০০ কেজি ঘাস পাওয়া যেতে পারে।

⇒ ভুট্টার কচি সবুজ গাছ গবাদিপশুর অত্যন্ত পুষ্টিকর ও উপাদেয় খাদ্য। আমাদের দেশে এখন প্রচুর ভুট্টা চাষ হচ্ছে। উঁচু/নীচু কিন্তু পানি জমে থাকে না এরকম জমিতে ভুট্টার চাষ করা যায়। বছরের সকল সময়ই ভুট্টার চাষ করা যেতে পারে। নীচু জমিতে বর্ষার পানি চলে যাওয়ার পর এবং উঁচু জমিতে সেচের ব্যবস্থা থাকলে একই সময়ে কার্তিক অগ্রহায়ণ মাসে ভুট্টার চাষ করা যায়। শীতের শেষে ফাল্গুন-চৈত্র মাসেও পানি সেচ দিয়ে বা বৃষ্টি হওয়ার পর ভুট্টার বীজ বপন করা যায়। ভুট্টা অধিক শীত ও অধিক বৃষ্টি কোনো অবস্থাতেই ভালো জন্মে না। বীজ বপনের আগে ৫-৬ বার জমি চাষ করে জমি তৈরি করতে হবে। একর প্রতি ১৫-২০ কেজি বীজের প্রয়োজন হয়। সারিবদ্ধভাবে বপন করা ভালো। দুই সারির মধ্যবর্তী দূরত্ব ১ ফুট পর পর বীজ বপন করতে হয়। ক্ষেত সব সময় আগাছামুক্ত রাখতে হবে। গাছের উচ্চতা ২-২.৫ ফুট হলেই ঘাস হিসাবে কেটে খাওয়ানো যায়। ভুট্টা গাছ সাইলেজ করে সংরক্ষণ করা যায়।