শুটিংয়ের একটি বিখ্যাত শব্দ হল ‘বুল’স আই’… এই শব্দটি ব্যবহৃত হয় যখন লক্ষ্যের মাঝখানে সরাসরি আঘাত করা হয়। আমরা আপনাকে বলি যে ডেইরি খামার ব্যবসাটিও কিছুটা শুটিংয়ের মতো।
আপনি যদি আপনার কৌশলগুলি সঠিকভাবে কার্যকর করতে ব্যর্থ হন, তাহলে আপনি বুলস আই মিস করেছেন। অতএব, ডেইরি ফার্ম করার আগে, একটি কৌশল প্রস্তুত করুন এবং স্থান নির্ধারণকে তার প্রথম পদক্ষেপ হিসাবে বিবেচনা করুন।
আজ ”খামারিয়ান” এর এর এই ব্লগে, আমরা আপনাকে এই দিকটি সম্পর্কে সচেতন করব। আমরা আপনাকে বলব কিভাবে আপনি আপনার ডেইরি খামারের জন্য সঠিক জায়গা বেছে নিতে পারেন এবং আপনার ব্যবসাকে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যেতে পারেন।
আমরা আপনাকে আরও বলব যে আপনি কী উপায়ে পশুর আবাসনের ব্যবস্থা করতে পারেন? তো চলুন শুরু করা যাক…..
আজকের এই পোষ্টে জানবেন:
ডেইরি খামার কি?
কিভাবে ডেইরি খামার এর জন্য সঠিক জায়গা নির্বাচন করবেন?
কিভাবে পশু রাখা যাবে? অভিজ্ঞ খামারিরা কি বলে?
ডেইরি খামার কি?
ডেইরি খামার কৃষি খাতের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, যার অধীনে দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য উৎপাদিত হয়। এ জন্য গরু, মহিষ, ছাগলের মতো পশু পালন করা হয়। এটি একটি কৃষি ব্যবসা, যা ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে।
আজকে আমরা আলোচনা করবঃ
কীভাবে ডেইরি খামার এর জন্য সঠিক স্থান নির্ধারণ করবেন?
1. খামারের সঠিক অবস্থান নির্বাচন করুন:
একটি ডেইরি খামার খোলার জন্য একটি শহর বা শহরের কাছাকাছি একটি অবস্থান নির্বাচন করুন৷ এটি আপনাকে দুটি সুবিধা দেবে।
প্রথমত, আপনি প্রচুর সংখ্যক গ্রাহক পাবেন।
দ্বিতীয়ত, আপনি গ্রামের তুলনায় ভালো দাম পাবেন।
2. ডেইরি খামারের মাটি পরীক্ষা করতে হবে:
ডেইরি ফার্ম তৈরির আগে ওই জায়গার মাটি পরীক্ষা করে নিতে হবে। মাটি খুব শুষ্ক হওয়া উচিত নয়। মাটিতে সামান্য আর্দ্রতা প্রয়োজন।
2. ডেইরি খামারের জমি উঁচু রাখুন:
ডেইরি ফার্ম করার সময় উচ্চতার দিকে বিশেষ নজর দিন। আপনি যে বিল্ডিং বা জায়গাটি প্রাণী রাখার জন্য প্রস্তুত করবেন তা আশেপাশের জায়গা থেকে উঁচু হওয়া উচিত। এতে অনেক সুবিধা পাওয়া যাবে।
প্রথমত, বর্ষাকালে জলাবদ্ধতার সমস্যা হবে না।
দ্বিতীয়ত, পশুর বর্জ্য সরাসরি ড্রেনে প্রবাহিত হবে।
তৃতীয়ত, পরিষ্কার করতে সমস্যা হবে না।
3. সূর্যের আলোর প্রবেশ নিশ্চিত করতে হবে:
প্রাণীদের জন্য এমন একটি আবাসস্থল তৈরি করুন, যেখানে সূর্যের আলো ভালোভাবে পড়ে। এর জন্য আপনাকে সঠিক দিকটিও বেছে নিতে হবে।
ডেইরি ফর্মের প্রস্থ অংশটি উত্তর-দক্ষিণ দিকে এবং দৈর্ঘ্যের অংশটি পূর্ব-পশ্চিম দিকে হওয়া উচিত। এটির উপকার হবে এই যে প্রাণীর বাসস্থানে আর্দ্রতা থাকবে না, গরুর বাসস্থান শুকনো থাকবে এবং ড্রেন থেকে কোনও গন্ধ থাকবে না।
ডেইরি খামারের বায়ুচলাচল ভালো হতে হবে, ঘর নির্মাণের সময় বাতাস চলাচলেরও বিশেষ যত্ন নিতে হবে।
প্রাণীদের আবাসস্থল সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করা উচিত নয় অন্যথায় তাদের বসবাস করা কঠিন হবে এবং তারা সঠিক পরিমাণে অক্সিজেন পেতে সক্ষম হবে না।
4. যোগাযোগ ব্যাবস্থা:
ডেইরি খামার ব্যবসায় সংযোগ একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। তাই এমন জায়গায় ডেইরি ফার্ম গড়ে তুলুন, যা রাস্তা থেকে খুব বেশি দূরে নয়। এছাড়াও, পরিবহণের সম্পূর্ণ মাধ্যম থাকতে হবে। ডেইরি খামারটি রাস্তা থেকে 100 থেকে 200 মিটার দূরত্ব ঠিক হবে।
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে প্রাণীদের আবাসস্থল রাস্তার খুব কাছাকাছি হওয়া উচিত নয়, কারণ কখনও কখনও ট্রেন এবং হর্নের শব্দে প্রাণীরা বিভ্রান্ত হয়। তাই একটি নির্দিষ্ট দূরত্ব প্রয়োজন।
5. বিদ্যুত ও পানির পর্যাপ্ত সরবরাহ:
ডেইরি খামারের অন্যতম প্রধান চাহিদা। পশুদের সঠিক রক্ষণাবেক্ষণের জন্য বিদ্যুৎ খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
রাতে আলো জ্বালানোর জন্য বিদ্যুৎ ব্যবহার করা যেতে পারে এবং গ্রীষ্মকালে পশুদের জন্য ফ্যান বা কুলার ইত্যাদিও চালানো যেতে পারে।
আপনার অবগতির জন্য, আমরা আপনাকে বলি যে, প্রাণীরা আমাদের মানুষের চেয়ে অনেক বেশি জল পান করে। তাই তাদের পান করার জন্য সব সময় পানি থাকা উচিত। এছাড়া ঘর পরিষ্কারের জন্যও পানির প্রয়োজন হবে।
6. খাবারের ব্যবস্থা:
ডেইরি খামারে পশুর খাদ্যের বিশেষ যত্ন নিতে হয়। অতএব, সবুজ ঘাস পাওয়া যায় এমন একটি জায়গা বেছে নিন।
এছাড়া ডেইরি ফার্মে শস্য, পানি ও খড় ইত্যাদিরও পর্যাপ্ত ব্যবস্থা থাকতে হবে। প্রয়োজনের সময় পশুদের পরিপূরকও খাবারও দিতে হবে, যাতে তাদের পুষ্টির অভাব না হয়।
7. বাজারজাতকরণ সুবিধা এবং শ্রম
পরিশ্রম ও বাজারজাতকরণ উভয়ই ডেইরি খামার ব্যবসার গুরুত্বপূর্ণ দিক। ডেইরি খামারের মাধ্যমে আপনি দুধ, পনির, শিষ্টি, দই ইত্যাদি জাতীয় পণ্য উৎপাদন করতে সক্ষম হবেন। কিন্তু, সঠিকভাবে বাজারে পৌঁছাতে না পারলে লোকসানের সম্ভাবনা বাড়বে।
তাই ডেইরি ফার্ম এর আবাসন এমন একটি জায়গা হওয়া উচিত যেখান থেকে আপনি আপনার পণ্য বাজারজাত করতে পারেন এবং সময়মতো বাজারে পৌঁছাতে পারেন।
একই সময়ে, খামার এবং পশুদের যত্ন নেওয়ার জন্য, দুধ আহরণ করতে, খামার পরিষ্কার করার জন্য আপনার শ্রমের প্রয়োজন হবে। অতএব, এই দিকটিও উপেক্ষা করা যায় না।
8. সংরক্ষণের ব্যবস্থা:
ডেইরি খামারের বাসস্থানেও যথেষ্ট সংরক্ষণের জায়গার প্রয়োজন হয়। এই সংরক্ষণের স্থানে আপনি পশুখাদ্য, খড়, শস্য এবং দুধের পাত্র ইত্যাদি সংরক্ষণ করতে পারবেন।
এ ছাড়া ডেইরি ফার্ম ব্যবসার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট অন্য কোনো জিনিস থাকলে তাও রাখার জায়গা হিসেবে ব্যবহার করা যাবে।
8. উপযুক্ত পরিবেশ:
ডেইরি খামারের একটি ভাল পরিবেশ থাকা অপরিহার্য। প্রাণীরা যে জায়গায় বাস করে তা যত পরিষ্কার হবে, তাদের জন্য তত ভালো হবে।
দূষিত ডেইরি ফার্ম পরিবেশ পশুদের অসুস্থ করে তুলতে পারে। এছাড়াও, এটি উৎপাদনশীলতা প্রভাবিত করতে পারে। সেজন্য ভালো ও নিরাপদ পরিবেশ বেছে নেওয়া জরুরি।
ডেইরি খামার এর হাউজ ম্যানেজমেন্টের দিকে এক নজর আপনি প্রাণী রাখার জন্য তিন ধরনের আবাসনের কথা ভাবতে পারেন।
9. ডেইরি খামারে গরুর বাসস্থানের ধরণসমূহ
(ক) ক্লোজড হাউজিং
এই ধরনের ডেইরি ফার্ম হাউজিংয়ে প্রাণীদের বন্দী করে রাখা হয়। পাশাপাশি তাদের শস্য ও পানির ব্যবস্থাও করা হয় সেখানে। এছাড়া একই স্থানে পশুর দুধও তোলা হয়। একই সময়ে, প্রাণীগুলিকে খুব অল্প সময়ের জন্য চারণের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়।
সুবিধা- পশুদের খাওয়ানো এবং খাওয়ানো সহজ।এরা একে অপরের উপর লোড করতে সক্ষম নয়।ময়লাও সীমিত জায়গায় থাকে।
অসুবিধা- পশুরা সম্পূর্ণ বিনামূল্যে বসবাস করতে পারে না। আবাসন নির্মাণ কিছুটা ব্যয়বহুল।পশুর সংখ্যা বাড়লে অসুবিধা হয়।
(খ) ওপেন হাউজিং
এর অধীনে, একটি নির্দিষ্ট বৃত্তে একটি বেড়া তৈরি করা হয় এবং প্রাণীদের খোলা রাখা হয়। ওই ঘেরেই পশুদের খাবার ও পানীয়ের ব্যবস্থা করা হয়।
সুবিধা- প্রাণীরা আরও স্বাচ্ছন্দ্যে বসবাস করতে সক্ষম হয়। তারা প্রাকৃতিক পরিবেশের অভিজ্ঞতা লাভ করে। বাসস্থান নির্মাণের খরচ কমে আসে।
অসুবিধা- প্রাণীদের বাসস্থানের জন্য আরও জায়গার প্রয়োজন। তাদের আলাদা খাবার এবং জল দিতে কিছুটা অসুবিধা হয়। অনিয়ন্ত্রিত প্রাণীদের পরিচালনা করা কঠিন হয়ে পড়ে।
(খ) সেমি-ওপেন হাউজিং
এর অধীনে, শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য প্রাণীদের বন্দী করে রাখা হয়। খাওয়ানো এবং দুধ ছাড়ানোর সময় এগুলি বেঁধে রাখা হয় এবং বাকি সময় খোলা থাকে।
সুবিধা- প্রাণীরা বেশি স্বাধীনতার সাথে বাঁচতে সক্ষম। তারা খুব আক্রমনাত্মক আচরণ করে না।
অসুবিধা- কখনও কখনও অনিয়ন্ত্রিত প্রাণীদের সামলানো করা কঠিন হয়ে পড়ে।
10. লক্ষ্যনীয় বিষয়
ডেইরি খামার এর আবাসনকে তিন ভাগে ভাগ করতে হবে।
(ক) ডেইরি ফার্ম এ পশুকে এক জায়গায় রাখতে হবে,
(খ) অন্য জায়গায় দুধ বের করতে হবে এবং,
(গ) তৃতীয় স্থানে খাবার-পানি, খড় ও দুধের পাত্র রাখতে হবে।
আমরা আশা করি আপনি ”খামারিয়ান” এর এর এই ব্লগটি পছন্দ করেছেন। ”খামারিয়ান” খামারিদের দক্ষতা বৃদ্ধি, প্রশিক্ষণ প্রদান, পরামর্শ প্রদান এবং প্রয়োজনে বিভিন্ন প্রকারে সহায়তা করে থাকে। আপনি সেগুলি পড়ে আপনার জ্ঞান বাড়াতে পারেন এবং অন্যকেও সেগুলি পড়তে অনুপ্রাণিত করতে পারেন।
খামারিদের সাথে সংযোগ করতে, জ্ঞান ও বিভিন্ন তথ্য শেয়ার করে নিতে এবং বাংলাদেশের খামারি সম্প্রদায়কে শক্তিশালী করতে বাংলাদেশের খামারিদের একটি সামাজিক নেটওয়ার্ক "খামারিয়ার ক্লাব” এ যোগ দিন।
অনুরোধ !!! পোষ্ট ভালো লাগলে প্লিজ উপরের শেয়ার আইকনে ক্লিক করে পোষ্টটি শেয়ার করে দিন।
